Ideer til en lækker og sund morgenmad, der hjælper en studerende til at være sund og succesrig.
Hver mor til et juniorskolebarn har sandsynligvis været udsat for problemet med morgenmaden. Hvordan fodrer man et barn, der endnu ikke er vågnet ordentligt? Og er det virkelig nødvendigt, hvis der ikke kommer noget ind om morgenen?
Nødvendig. Morgenmad er absolut nødvendigt for at fodre hjernen inden træning af belastninger og for at kroppen kan modtage de nødvendige vitaminer og mineraler og som forebyggelse af fedme. Du skal stadig leve op til skolemorgenmad, men nogle steder er skolemorgenmaden ikke glad, den er usmagelig, og børnene spiser den ikke - og du skal tænke på, hvordan man fodrer barnet, så han kan leve indtil frokost, tænker på at studere og ikke på en bolle fra buffeten. Uden morgenmad vil barnet vågne op på vej til skolen, blive sulten i den første lektion - og være sulten indtil den store pause.
Hvad skal man give et barn til morgenmad, så maden får gavn og kan lide ham?
· Grød. Hvis dit barn elsker grød, har du held og lykke. Der er mange muligheder for madlavning af grød nu, selvom der slet ikke er tid. En fremragende vej ud er grød i en langsom komfur - du skal bare bruge et par minutter om aftenen. En anden mulighed: boghvede indpakket om aftenen, vasket og gennemvædet i kogende vand. Om morgenen bliver det smuldrende og velsmagende. For at gøre grød endnu sundere kan du tilføje lidt dampede tørrede frugter, friske bær eller hørfrø til dem. Endelig kan du lave budding af semuljegrød om aftenen. For at gøre dette skal du koge en tyk grød og lægge den i små kopper eller forme, som blev fugtet med koldt vand før. Om morgenen skal du lægge budding ud af formen på en tallerken. Du kan servere denne budding med friske bær, eller du kan servere den med revet bærsyltetøj - lækker og sund.
· Gryderetter er en anden god måde at fodre dit barn på før skolen. En meget god mulighed er en sød hytteostgryde "som i en børnehave". Men du kan tilbyde dit barn andre muligheder: kød eller vegetabilske gryderetter eller korn fra dine yndlingssorter.
· Frugtsalat eller frugtskiver. Skær dit barns yndlingsfrugter, krydret dem med frugtyoghurt eller creme fraiche og hæld yoghurt eller mælk i din yndlingsbæger. Det er meget nyttigt at tilføje nogle dampede rosiner og dadler.
Endelig er det meget vigtigt at servere fadet. Kendt grød smager bedre, hvis du lægger den på din yndlingsplade og lægger pladen på et sjovt serviet. Der kan være flere sådanne servietter - du kan lægge det på bordet på et sekund. En smuk ramme hjælper med at skabe stemning - og morgenmad, og derfor hele dagen, bliver en succes.
