Æg er et værdifuldt kostprodukt. De er næsten udelukkende sammensat af meget fordøjeligt protein. Hvis der ikke tidligere er identificeret nogen allergi, kan både proteinet og æggeblommen spises. Æg er billigere end kød og skader ikke figuren. Desuden koges ægskålene meget hurtigt, hvilket betyder at du altid kan lave frokost eller en let middag på 10-15 minutter.
Instruktioner
Trin 1
Æg til gravide er en af de sundeste fødevarer. De indeholder kobber, jern, fosfor, cobalt, vitamin A, D, B. Vitaminer æg har alt, hvad der er nødvendigt for udviklingen af fosteret, så de er også nyttige for en gravid kvinde. Nogle fremtidige mødre er bange for at spise æg på grund af deres høje kolesterolindhold, men kun mættet fedtkolesterol er skadeligt, og fødevarer med naturligt kolesterol er sikre for helbredet. Det mættede fedt i et æg er kun 1,5 g.
Trin 2
Høj cholin er en anden grund til at spise æg under graviditet, cholin er ansvarlig for udvikling af neurale rør og er især vigtig i første trimester. En fysisk sund kvinde med normale kolesterolniveauer i blodet har lov til at spise 1-2 kyllingæg om dagen. Dette kan være en daglig morgenmad med hårdkogte æg eller en omelet lavet af flere æg hvert par dage. Det er vigtigt at købe æg i butikken, da huskyllinger ikke altid er sunde, er der risiko for at få salmonellose. Før madlavning skal æg vaskes godt og ikke købte prøver farvet med affald.
Trin 3
Det anbefales ikke at bruge vandfugleæg under graviditet. De er meget mere tilbøjelige til at forårsage salmonellose. Men et sådant produkt er ideelt til bagning. Tilstrækkelig varmebehandling sikrer deres sikkerhed, samtidig med at den bevares. Vagtelæg under graviditet er især nyttige for kvinder med lave hæmoglobinniveauer, de indeholder ikke kolesterol, og derfor kan vagtelæg spises uden frygt. Fosfor, kalium og B-vitaminer findes i større mængder end kylling. Derudover har kogte vagteleæg en mere delikat struktur og smag. Hvis kyllingeprotein kan fremkalde allergiske reaktioner, er vagteleæg sikre i denne henseende. De har et højt indhold af ovomoccid, som er en vigtig komponent i antiallergiske lægemidler.
Trin 4
Der er ingen direkte beviser for, at mad, som en kvinde spiser under graviditet og tolererer dem normalt, kan fremkalde allergier hos et barn. WHO anbefaler en varieret diæt og forbrug af alle fødevarer, der er fælles for en kvindes diæt. Hvis en fødevareallergi over for kyllingeprotein eller andre fødevarer bekræftes eller opstod for første gang under graviditeten, bør de kun i dette tilfælde udelukkes fra kosten. Det anbefales ikke at bruge rå æg, fløde af rå proteiner og æg-mogul-retter under graviditeten.
