Hjemmelavet hjemmelavet hytteost er det sundeste produkt for dit barn. Hytteost er trods alt en kilde til sporstoffer, der er nødvendige for væksten af stærke tænder og knogler hos babyen.
Nødvendig
- - to gryder i forskellige størrelser
- - hjemmelavet yoghurt
- - kefir;
- - plade;
- - ur;
- - sigte
- - en ske;
- - sukker, frugt
- - vand.
Instruktioner
Trin 1
Den mest lækre hytteost fra baby fås kun fra hjemmelavet yoghurt. Det er ham, der er den mest nyttige for spædbørn og kan blive et vidunderligt produkt af de første supplerende fødevarer.
Trin 2
Du skal tilberede hjemmelavet hytteost til et barn i et vandbad. For at gøre dette skal du tage to pander af samme størrelse, så den ene pande passer let ind i den anden uden at røre bunden. Hæld vand i en stor gryde og hjemmelavet yoghurt i en mindre.
Trin 3
Læg en lille med yoghurt i en stor gryde, og varm den over medium varme. Efter en kort periode vil du bemærke, hvordan serumet begynder at dræne. Det er nødvendigt at flytte det forsigtigt væk fra siderne af gryden mod midten, så opvarmningen er ensartet overalt.
Trin 4
Brug et termometer til at kontrollere formelens temperatur, den skal være ca. 60 ° C. Hvis temperaturen er højere, mister hytteost gunstige bakterier. Når blandingen har nået den ønskede temperatur, skal du fjerne begge gryder fra varmen og lade den stå i 40 minutter.
Trin 5
Fjern derefter den øverste gryde og hæld den kolde i den nederste i stedet for den varme. Sæt gryden med flydende hytteost igen, men nu i en gryde med koldt vand i ca. 30 minutter.
Trin 6
Når tiden er gået, hæld hytteosten fra en lille gryde i en sigte og lad valle løbe ud. Når ostemassen er klar, skal du afkøle den i køleskabet i 15-20 minutter.
Trin 7
Forkalket ostemasse kan tilberedes til børn med calciummangel. Til denne opskrift skal du tage 600 ml mælk og koge. Fjern derefter fra varmen og tilsæt en spiseskefuld calciumchlorid, bland grundigt. Sæt derefter i et koldt bad i 15 minutter og sil den resulterende ostemasse godt.
