Havregryn er en af de sundeste retter lavet af korn. Hun er god selv i barndommen, men her er det nødvendigt at huske, at der er visse begrænsninger for at lære hende at kende.
Fordelene ved havregryn
Det er en kilde til fiber og protein for at hjælpe fordøjelsen og vægtøgningen. Derfor anbefales supplerende fødevarer med korn at starte til babyer, der mangler masse. Havregryn indeholder også en masse vitaminer og mineraler, blandt hvilke der er kalium, fosfor, jern og mere. Du kan lave mad til et barn både almindelig havregryn og bruge korn til babymad. Sidstnævnte giver mor mulighed for at spare tid, forberede grød med en ensartet konsistens og er ikke mindre nyttige end dem, der er kogt af hele korn.
Børns havregryn kan desuden beriges med vitaminer og mikroelementer og inkluderer også mælkeblanding i dets sammensætning, som skal tages i betragtning ved køb.
Hvornår skal du begynde at give havregryn til dit barn
På trods af at havregryn forsigtigt omslutter mave-tarmkanalen, er det vanskeligt at fordøje, derfor er det ikke værd at introducere det tidligere end 5 eller 6 måneder. Også i havregryn, som i andre kornarter, er gluten til stede, hvilket ofte er årsagen til allergiske udslæt. Derfor vælges ris, boghvede eller majsgrus som den første supplerende mad, og først derefter fortsætter de med at lave havregryn. Så på mange måder afhænger spørgsmålet om i hvilken alder du kan give havregryn til et barn af den individuelle tolerance for denne komponent.
Hvis gluten ikke forårsager allergi, kan havregryn fra 6 måneder regelmæssigt være til stede i børnenes menu. Derefter kan den diversificeres med forskellige frugtadditiver.
Sådan tilberedes du havregryn
Havregryn tilberedes til et barn på samme måde som en voksen. Men her skal man huske på, at jo yngre alderen er, jo mere øm i konsistens skal grød være. Supplerende fødevarer begynder normalt med specielle børnekorn, hvor kornene males til pulver, så det er nok at røre det i varmt vand eller opvarmet mælk i de proportioner, der er angivet på æsken, for at grøden er klar. Madlavning af grød fra almindelige Hercules-flager tager længere tid, da de koges tidligst 5 minutter efter kogende vand eller mælk. Kog grød over svag varme, omrør lejlighedsvis. Hvad angår proportionerne, afhænger meget af, hvor tæt barnet foretrækker. Grøden bliver tykkere, hvis du tager mere korn og mindre væske. I en tidlig alder starter de med en spiseskefuld korn kogt i 100 ml vand.
