På et tidspunkt står enhver mor over for spørgsmålet om behovet for at indføre kvalitativt nye produkter i barnets kost. Og hvis tidligere råd fra læger blev reduceret til den tidlige introduktion af æggeblomme og æblejuice, er deres anbefalinger nu diametralt modsatte.
Der er visse regler for introduktion af supplerende fødevarer - en kvalitativt ny mad i barnets kost. Der er flere måder at introducere supplerende fødevarer på, der er pædiatriske supplerende fødevarer (purélignende mad introduceres gradvist til barnet), der er pædagogiske supplerende fødevarer (barnet modtager mad fra et fælles voksenbord i stykker). Vi vil tale om introduktionen af komplementære fødevarer til børn.
For at træffe en beslutning om at begynde at introducere nye produkter i et barns kost er det nødvendigt at blive styret af flere indikatorer.
1. Barnets alder er fra 4, 5 til 6 måneder (hvis barnet ammer, så ikke tidligere end 5, 5 måneder.
2. Barnet skal kunne sidde uafhængigt eller med støtte i en høj stol.
3. Barnet ved, hvordan man tager mad fra en ske.
4. Babyen har mistet den beskyttende refleks ved at skubbe stykkerne ud af munden med tungen.
5. Barnet er sundt.
6. Forebyggende vaccinationer under introduktionen af supplerende fødevarer bør ikke udføres.
7. Supplerende fødevarer introduceres om morgenen.
8. Supplerende mad tilbydes barnet før amning eller formelfodring.
Der er også nogle krav til et barns nye mad:
1. Mad skal være homogent og puré.
2. Indeholder kun ét produkt (monomad).
3. Supplerende fødevarer skal være varme.
4. Frisk kogt eller lige åbnet (hvis det er mad fra en krukke).
5. Mad til en baby bør ikke indeholde salt, sukker, krydderier, stivelse, tilsætningsstoffer til fødevarer og desuden smagsstoffer og farvestoffer.
Det er op til dig at vælge, hvilken slags mad du skal fodre dit barn, tilberede det selv eller købe færdigretter. Hvis du er sikker på kvaliteten af de produkter, hvorfra du tilbereder mad til din baby, kan du selv tilberede supplerende mad. Hvis du køber supplerende fødevarer i et supermarked eller på markedet fra ukendte mennesker, er det bedre at stole på børns fødevareindustri, da disse produkter gennemgår en række undersøgelser, før de kommer på bordet med dit barn.
Til de første supplerende fødevarer anbefaler børnelæger nu at bruge vegetabilsk puré eller grød. Desuden vælges kun korn, når barnet ikke får sin kropsvægt. I alle andre tilfælde er det bedre at begynde at fodre barnet med grøntsagspuré. Du kan vælge hvilke grøntsager du vil begynde at fodre din baby med. Dette kan være blomkål, broccoli eller courgette. Det er nødvendigt at starte introduktionen af vegetabilsk puré gradvist med en halv teskefuld og gradvist øge volumen dagligt til 100-150 ml. Dette tager cirka to uger. Efter dette tidspunkt skal du tilbyde dit barn en ny smag. Så hvis du fodrede din baby blomkål, kan du f.eks. Give broccoli. Efter endnu en uge skal du tilbyde dit barn en courgette. Det vil tage dig cirka en måned at introducere supplerende vegetabilske fødevarer.
Nu kan du prøve grød. Du kan selv lave grød, eller du kan købe færdige korn til babymad. De er gode, fordi de normalt er beriget med vitaminer, mineraler og endda probiotika. De laver mad meget hurtigt og smager godt. Husk, at ikke alle korn og korn er egnede til at udforske grød. Barnet kan tilbydes mejeri-fri glutenfri korn: boghvede, ris, majs. En ny smag om ugen. De bør ikke indeholde andre ingredienser end dem, som barnet har prøvet. Uanset hvor smukt det står på den, at det er en boghvedegrød med et æble og en abrikos. Da barnet endnu ikke er fortrolig med denne smag, er det bedre ikke at starte bekendtskab med dem med grød sammen. I tilfælde af en allergisk reaktion eller intolerance skal begge disse produkter fjernes fra barnets kost. Det tager yderligere tre uger at prøve grøden.
Efter grød kan du introducere barnet til kød, som kan tilsættes til vegetabilsk puré. Kødkravene er enkle: magert, homogent stof. Du kan tilberede det selv, du kan købe dåse mad til børn. Læs omhyggeligt sammensætningen på krukken og estimer holdbarheden. Konserveret kød bør kun indeholde kød. Du kan tilbyde dit barn kalkun, oksekød, lam, magert svinekød; for følsomme børn, der er tilbøjelige til allergi, er hestekød eller en kanin det bedste valg. Hold dig til reglen - en ny smag om ugen!
Efter at barnet er blevet bekendt med kød, kan du tilbyde ham hytteost og derefter frugtpuré fra allergivenlige frugter - æbler, pærer eller svesker. Juice indføres i barnets diæt tidligst 10 måneders levetid; det tilrådes at fortynde dem med drikkevand, før de bruges. I alderen 10-11 måneder kan barnet introduceres til kefir eller yoghurt. I samme alder kan du begynde at vænne dig til at spise i stykker. Kog f.eks. Grøntsager og mos med en gaffel, lav kødboller af kød og mos dem også. Du kan tilføje kyllingeblomme (højst ½ stk.) Eller vagteleæg til grøntsagssuppe. Fisk i barnets kost (torsk, gedde) introduceres tættere på et år eller efter et år i stedet for at spise kød en eller to gange om ugen.
Således ved udgangen af det første leveår vil barnets diæt se sådan ud. Morgenmad - grød 150-200 g, frugtpuré 30-50 g, juice (frugtdrik, kompot) 30 ml. Frokost - grøntsagssuppe i vegetabilsk bouillon 150-170 g, kødboller 50 g, te eller kompot 30 g. Snack - hytteost 50 g, frugtpuré 50-100 g, kager eller kiks 10 g. Middag - kefir eller yoghurt 170-200 g. Amning om morgenen og aftenen, fastholdelse efter anmodning fra barnet og til søvn i dagtimerne bevares. Hvis barnet fodres kunstigt, så blandingen kl. 6 om morgenen og inden sengetid.
God appetit!
