At spise et barn i alle aldre er en mors hovedpine. Det er især svært med krummer, der bare vokser op og får styrke. Forældre er ansvarlige for at udarbejde den rigtige og afbalancerede menu til deres barn. En af de mest sunde morgenmad er grød.
De sundeste kornprodukter
Den mest nyttige og rig på vitaminer og mikroelementer kan kaldes boghvede grød. Den indeholder jern-, calcium- og B-vitaminer. En anden utvivlsom fordel ved boghvede er, at den har mindre stivelsesindhold end andre kornprodukter.
Den anden plads i vurderingen af sunde korn er med rette taget af havregryn. En del korn, der spises af en baby til morgenmad, giver ham den nødvendige energi, da skålen indeholder en betydelig mængde kulhydrater. Derudover har grød en gavnlig virkning på fordøjelseskanalen og bidrager til kroppens normale funktion som helhed. Vi må ikke glemme, at havregryn indeholder en række nyttige sporstoffer: fosfor, jern, kalium og andre.
Tredjepladsen i rangeringen besættes af risgrød, der tjener som en god energikilde på grund af dets kulhydratindhold. Sporelementer som magnesium, kalium, fosfor og calcium er også til stede i risgrød. Det eneste, hvorfra fordelene ved risgrød vil afhænge af, hvilken slags korn der bruges til at forberede den. Det anbefales at tage langkornet ris til fodring af et barn, da det indeholder mindre stivelse i dets sammensætning.
Før du giver dit barn en slags grød, skal du overveje dens virkninger på fordøjelsessystemet. For eksempel producerer boghvede og havregryngrød en afførende virkning, men ris tværtimod styrker og kan forårsage forstoppelse hos en baby.
Hvis vi taler om andre kornarter, er de mindre nyttige end dem, der er anført ovenfor. I andre kornarter er stivelsesindholdet flere gange højere end i boghvede, havregryn og ris, og dette kan påvirke den voksende krop negativt. Da det er stivelse, der øger blodsukkeret. Forresten, set fra dette synspunkt er den mest "dårlige" semulje, som tidligere blev betragtet som et af hovedelementerne i babyens menu.
Sådan tilberedes grød til en baby
Efter det første fødselsår anbefales det at skifte fra industrielt korn til hjemmelavet mad. Inden du begynder at lave mad, skal kornene skylles. Hæld derefter i kogt vand og kog, omrør lejlighedsvis, indtil den er halvt kogt. Hæld derefter mælk over kornet og kog. For at gøre grøden mere lækker kan du tilføje lidt sukker til den, men hvis barnet spiser en fedtet skål godt, anbefales det ikke at lære ham at slik igen. Efter alt dannes smagsvaner fra barndommen, og jo senere barnet smager slik, jo bedre.
