Forældre formår ikke altid at fodre deres børn med sund mad, især gælder dette for grøntsager. Et barn vil med glæde sluge blomkål ved begge kinder, mens det andet tværtimod vil nægte denne skål. Mange mødre er nødt til at komme med nye og interessante opskrifter hver gang, der helt tilfredsstiller deres barn.
Instruktioner
Trin 1
En måde at "skjule" kogt blomkåls udseende på er at maskere det med en dejlig og velsmagende mælkesauce. Først skal du koge eller endnu bedre damp (meget mere nyttigt for børn) kålblomstrer.
Trin 2
Derefter tilberedes saucen. For at gøre dette smøres smør i en stegepande eller i bunden af gryden, der tilsættes lidt mel, derefter mælk og alt simmes over svag varme i flere minutter, mens saucen konstant skal omrøres. Derefter sendes blomkålen, gennemblødt i mælkecreme, til ovnen. Du kan drys skålen med revet ost ovenpå. Når skorpen er brunet, er den lækre klar.
Trin 3
En anden mulighed er at kombinere blomkål med gulerødder og små stykker kylling eller oksekød. For at gøre dette skal halvkogt kål steges let i en gryde med gulerodsskiver, sauteret finhakket løg og kogt kød, og hæld derefter creme fraiche over skålen.
Trin 4
Mange børn er meget glad for pandekager. De passer godt sammen med forskellige sideretter og bortskaffer en behagelig te-drik. Du kan også lave blomkålspandekager. For at gøre dette skal du først koge kålen lidt, derefter male den, tilsæt et æg, lidt mel, salt og bland alle ingredienserne grundigt.
Trin 5
Derefter spredes den resulterende blanding forsigtigt med en spiseskefuld i en forvarmet gryde med solsikkeolie. Pandekagerne betragtes som klar, når de brunes på begge sider.
Trin 6
Forsøg oftere at lave flerfarvede "vanskelige" kartoffelmos fra forskellige grøntsager, hvortil blomkål tilsættes. Prøv blandt andet at eksperimentere med fødevarer i børnetallerkenen og komme med en række figurer eller ansigter fra dem. Børn morer sig over dette. Mens de er under dette indtryk, er pladen næsten tom - barnet er fyldt og moderen er glad.
