Vagtelæg er et ægte lager af næringsstoffer, der er nødvendige for kroppens fulde funktion. Sammenlignet med kyllingæg er de mindre allergifremkaldende, derfor tænker mange forældre med rette, hvad de skal lave mad af vagteleæg til et barn.
Snacks
Dette er den nemmeste måde at bruge æg på, men det er original nok til at interessere selv den største nøjeregnende i dem. Flere muligheder for, hvordan du kan præsentere vagteleæg til børn, mens du ikke glemmer at tage hensyn til alder og individuelle madreaktioner:
- mus fra æg, ører og haler, der er fremstillet af stykker protein, og øjne og mund fra stykker mørkfarvede grøntsager
- svampe, der er baseret på vagteleæg med spidser afskåret for stabilitet, og i stedet for en hat bæres halvdele fra små tomater
- fyldte æg, når æggeblommen er formalet til pastaform, og der tilsættes en bred vifte af produkter fra creme fraiche og urter til sildepasta eller fiskekaviar
- mini-kebab på små spyd, hvis sammensætning kan være forskellig og inkluderer kombinationer af æg med grøntsager, ost, oliven eller pitted oliven, stykker kødprodukter, som giver dig mulighed for at danne en lys og original spyd i overensstemmelse med smagspræferencer af babyen.
Æg som bagende ingrediens
Dette er en anden nem måde at bruge æg på. Forældrenes ønske om at fodre barnet med friske retter er ret forståeligt, men nogle gange kan det være svært at bringe dette til liv på grund af det faktum, at en ret stor del af det færdige produkt opnås fra et minimum af ingredienser til bagning. Mens du bruger vagteleæg, kan du nemt ælte dejen til en ostekage eller bage en gryderet i en miniaturesilikoneform. For en flok dej er kun 1 æg nok til en portion.
Andre opskrifter fra vagteleæg til børn
Klassikeren i genren er omelet. For at forberede det bliver flere vagtele slået med mælk eller creme fraiche indtil de er glatte, og indtil de er kogte, kan de bringes både i en gryde og i en mikrobølgeovn, multikoger eller dampes. Du kan også tilføje grøntsager, ost og kødprodukter til denne omelet. Rå æg kan tilsættes hakket kød til kødboller, kødboller eller koteletter for at glatte og opretholde formen på det færdige produkt. Kogte æg bruges i en række salater, tærtefyldninger og mere. Selvom barnet ikke ønsker at spise æg i deres rene form, er der opskrifter, som du kan diversificere kosten uden konflikt med barnet. For at gøre dette er det nok at male æggene på et rivejern og føje til den grønne kålsuppe, en sideskål med ris med ost og urter, til saucen til kød eller salat.
