Den enkleste og hurtigst tilberedte skål i spædbarnets diæt er kartoffelmos. Det er ikke kun velsmagende, men også sundt, da det er en kilde til C-vitamin, kalium og 32 flere mikroelementer. Desuden er varme kartoffelmos med meget mælk gode for babyer, når de hoster, hvilket ofte manifesterer sig allerede i det første leveår.
Er det nødvendigt
- - en mellemstor kartoffel
- - mælk eller fløde (20 g)
- - 5 g smør
- - 5 ml salt.
Instruktioner
Trin 1
Madlavning af kartoffelmos til babyer adskiller sig ikke fra den sædvanlige metode. Subtiliteten i denne skål er kun i konsistensen af puré, da den skal være mere flydende og ikke forårsage problemer med at synke. Og for at gøre puréen endnu mere nærende kan du ud over mælk og smør tilføje hårdkogt æggeblomme (1/3 del) eller fløde (20 g).
Trin 2
Brug kun kartofler af høj kvalitet til at fremstille kartoffelmos til babyer. Beskær ikke spirede eller grønne knolde. Tilstedeværelsen af giftige stoffer i sådanne grøntsager vil føre til deres ophobning i babyens krop, som i fremtiden kan manifestere sig som enhver form for allergi (mad, medicin osv.).
Trin 3
Til tilberedning af kartoffelmos skal du bruge emaljerede retter og renset vand på flaske eller under et filter, da skålens flydende konsistens fremstilles ved hjælp af kartoffelbuljong.
Trin 4
Grundigt vasket, skrællet og igen vasket mellemstore kartofler, skåret i flere dele (ikke for fint til at bevare så meget næringsstoffer som muligt). Hæld lidt vand over det bare for at dække kartoflerne og kog på medium varme, indtil de er kogte igennem.
Trin 5
Mos det derefter med en plastgaffel eller tør det gennem en plastsigt. Tilsæt kartoffelsuppe til den resulterende masse, smør - 5 g, saltopløsning (25%) - 5 ml og tilsæt mælk eller fløde (20 g) for at danne en flydende konsistens.
Trin 6
Fra 7-8 måneder tilsættes levermos, oksekød, æggeblomme til kartoffelmos til babyer. Dette forbedrer madens næringsværdi yderligere og gør den endnu mere velsmagende.
