Sikkert mange forældre kan ikke vente med at fodre deres baby med sunde og velsmagende madvarer. Du skal dog ikke skynde dig ind i dette. Eksperter anbefaler først at fodre et spædbarn med kefir efter 8 måneder. Faktum er, at ud over nyttige stoffer indeholder gærede mælkeprodukter en masse mineralsalte, som kan udøve en stor belastning på babyens nyrer.
Instruktioner
Trin 1
Så snart du forstår, at dit barn er klar til at tage kefir, skal du begynde at introducere det i din babys kost. Specielle produkter til babyer kan nu findes. Det vil dog være bedre, hvis du laver kefir derhjemme. For at gøre dette skal du bare finde kefir svampe.
Trin 2
Hjemmelavet kefir opskrift Først skal du lave en surdej. Til dette formål tager de kefir-svampe og tilføjer varmt kogt vand til dem. Den omtrentlige andel er 1: 5. Denne blanding skal stå i to dage og skifte vand regelmæssigt (3 gange om dagen). I løbet af denne tid vil svampene vokse, der vil være flere af dem fem gange.
Trin 3
Nu skal du dræne vandet og hælde varm kogt mælk (ca. 23 grader). Denne gang når andelen 1:10. Skift mælk dagligt ved at ryste opvasken med kefir.
Trin 4
Så snart mælken begynder at skumme, og svampene flyder til overfladen, er surdejen klar. Sil væsken gennem en sigte, og læg de resterende svampe til side til næste gang.
Trin 5
På basis af den resulterende surdej kan du lave en lækker og sund hjemmelavet kefir, der passer til din smulders smag. For at gøre dette skal du tilføje 180 ml varm kogt mælk og 2 teskefulde sukker til 10 ml startkultur. Alt dette skal blandes grundigt og have lov til at brygge i 10-12 timer (ved stuetemperatur). Derefter skal den resulterende kefir drikkes inden for 2 dage.
Trin 6
For at barnets krop kan acceptere en ny skål, er det nødvendigt gradvist at introducere kefir i barnets diæt. For at gøre dette skal du give din baby 30 ml kefir om dagen at drikke.
Trin 7
Ved gradvist at øge hastigheden opnår du et volumen på 200 ml på 3-5 dage.
Trin 8
Hvis dit barn nægter at drikke en smagløs drink, kan du tilføje et afkog af dit barns yndlings korn og sukker sirup. Således vil kefir blive til en sød grød, som børn kan lide at spise.
