Det er muligt at spise krebs under graviditeten i fravær af allergiske reaktioner på fisk og skaldyr og individuel intolerance i kroppen over for deres kød. Generelt betragtes kræft som et nyttigt produkt til gravide kvinder, da de er rige på mange næringsstoffer, vitaminer og mineraler, der er nødvendige for fostrets fulde udvikling og opretholdelse af moderens krop i en sund tilstand.
Hvor gavnligt er kræft under graviditeten?
Krebs er leddyr, der lever i bunden af floder, have, damme og søer. På grund af deres kemiske sammensætnings rigdom er de et unikt fødevareprodukt. Deres kød kan kaldes en uudtømmelig kilde til vitamin B, PP, C, D, E, K såvel som fosfor, magnesium, cobalt, jern, selen, chrom og mange andre stoffer, der er nyttige under graviditet og kvindekroppen, og foster udvikler sig i det … Der er praktisk talt ikke noget skadeligt kolesterol i kræft, og organiske syrer og iod er indeholdt i dem i tilstrækkelige mængder.
Kræftkød som et fødevareprodukt værdsættes for dets høje indhold af let fordøjeligt protein og en lille mængde fedt. 100 g af dens vægt tegner sig kun for 15,5 g proteiner, 1 g fedt og 1,2 g kulhydrater. Kalorieindholdet i krebs er 76 kcal. Således, hvis der er kræft under graviditeten, vil de ikke forårsage patologisk vægtøgning.
Hovedandelen af kræftkød falder på halsen eller artikulatens hale. I det tager det ca. 1/5 af den samlede vægt.
Sart lyserødt og hvidt krebsekød er kendetegnet ved sin fremragende smag og dets gavnlige egenskaber. Så på grund af det afbalancerede indhold af vitaminer og mineraler øger det kroppens tone, forbedrer stofskiftet og styrker immunforsvaret, hvilket er så vigtigt under graviditeten. Og hvis den vordende mor lider af sygdomme i leveren, skjoldbruskkirtlen og bugspytkirtlen, nyrerne, hjertet eller blodkarrene, vil kræft blive en speciel diæt delikatesse for hende. Når de indtages regelmæssigt i rimelige mængder, bliver krebs en naturlig medicin, der stabiliserer fordøjelsesprocesserne i maven.
Hvornår er kræft skadeligt for gravide kvinder?
Trods al nytte og smag af krebs er det umuligt at blive båret af deres overdrevne brug under graviditet, da kræftkød er et allergenprodukt. Du bør ikke spise krebs og i tilfælde af individuel intolerance over for deres krop.
Regler for udvælgelse og forberedelse af krebs
Når du vælger levende krebs, skal du være opmærksom på deres mobilitet, da det er en indikator for produktets friskhed. Hvis krebs købes allerede kogte, bestemmes deres kvalitet og friskhed af halerne. For eksempel, hvis halen presses tæt mod kroppen, betyder det, at kræften var levende og frisk på tærsklen til madlavning. Men hvis halen strækkes lige ud, betyder det, at kræften blev kogt død.
Krebs koges ikke kun i vand. Ægte kendere af deres smag erstatter det med salt mælk, hvidvin med krydderier, kvass, øl og agurkesag.
Hvis det ikke er muligt at tilberede krebs med det samme, skal de placeres i en glasfad og dækkes med isterninger. Under sådanne forhold vil de bevare deres ernæringsmæssige kvaliteter i 48 timer. Det anbefales ikke at opbevare krebs i aluminiumsskåle, da alle nyttige elementer i den vil blive ødelagt på grund af svovl indeholdt i flodproduktet i store mængder.
Kog krebs i kort tid - fra 25 til 50 minutter afhængigt af deres størrelse. De anbringes kun i saltet vand med dildkvist, når det koger. Krebs beredskab bestemmes af den orange-røde farve på deres skal. De spises både varme og kolde.
