Allerede i det første leveår vises nye retter gradvist i spædbarnets diæt. Og den første er grøntsags- og frugtpuré, som begynder at give fra 4, 5-5 måneder. Takket være fiber modtager babyen forskellige vitaminer og vigtigst af alt - mineralsalte, hvor han begynder at opleve en mangel allerede fra anden halvdel af året. Den nemmeste at forberede er kartoffelmos. Det er både velsmagende og sundt, fordi denne grøntsag er rig på kalium og C-vitamin.
Nødvendig
- - en kartoffel
- - 200 vand
- - salt, grøntsager eller smør.
Instruktioner
Trin 1
Før du forbereder kartoffelmos til dit barn, skal du lære ham at spise 3 grøntsager: kartofler, gulerødder og kål. Dette hjælper med at undgå mulige fordøjelsesproblemer, da kartofler er rige på stivelse og kan forårsage oppustethed og kolik.
Trin 2
For at forberede kartoffelmos til dit barn, brug kun gode grøntsager: ingen spirer, urter og andre tegn på ødelæggelse samt emaljeretter uden skader og filtreret vand.
Trin 3
Før madlavning skal du skære en knold i flere stykker og suge i koldt vand i 2-3 timer. Dette vil befri kartoflerne for mulige nitrater og overskydende stivelse og tillade, at vegetabilsk bouillon bruges til yderligere madlavning.
Trin 4
Vask de gennemblødte kartofler igen med koldt vand og nedsænk dem i 200 ml kogende vand. Kog over svag varme, indtil den er fuldt kogt - en tilstand af sprødhed. Når du er færdig, skal du fjerne den fra bouillon og male den på enhver tilgængelig måde: med en blender, gaffel, plastik sigte.
Trin 5
For at gøre puréen godt mashet, tilsæt lidt vegetabilsk bouillon til den, bland, læg på gaze foldet i flere lag, og drej en pose ud af den, tryk den ud. Denne metode bruges bedst i starten af introduktionen af supplerende fødevarer, når barnet har brug for flydende mad uden en eneste klump.
Trin 6
Hæld den resterende vegetabilske bouillon i den spændte puré. Hvis det ikke er nok til en flydende konsistens, skal du tilføje udtrykt modermælk eller formel (fortyndet komælk kan bruges i fremtiden). Tilsæt 1 tsk for at forbedre skålens smag og næringsværdi. fortyndet saltopløsning og 1 dråbe uraffineret grøntsag eller smør. De er en kilde til vitamin D og E.
Trin 7
En portion kartoffelmos til en baby er 200 g. Første gang kan du tilberede halvt så meget, da en ny skål til en baby vil være usædvanlig, og han spiser ikke meget. Du skal starte med 1-2 teskefulde og øge serveringen med den samme mængde hver gang. Og for at barnet kan sluge sig, er det nødvendigt at supplere ham med bryst eller formel.
