Hver baby udvikler sig efter et individuelt program indstillet af naturen. Der er dog generelle standarder, som et barn skal overholde. Så menuen på et sundt 10 måneder gammelt barn, selvom han ammer fra fødslen, indeholder allerede en række grøntsager, frugter, korn, pasta. Den nemmeste måde at forberede disse fødevarer på er i form af en suppe.
Vegetabilsk puré suppe med krutoner
Hvis et barn vokser op i huset, er en blender på gården simpelthen nødvendig. Det kan bruges til hurtigt at tilberede suppe fra grøntsager og korn. Skyl og skræl kartofler, mellemstore gulerødder og en halv lilla løg. Skold et par blomkålkviste i kogende vand. Skær grøntsagerne i store stykker, læg dem i kogende vand og kog dem møre. Kast en kvist dild i bryggeriet.
Chill suppen til temperaturen i frisk mælk, og rul den hurtigt i et par omganger i en blender. Klokken 10 har din baby allerede sine første mælketænder, og den udviklende kæbe skal hele tiden arbejde. Suppen skal nødvendigvis indeholde bløde stykker, der skal tygges og males.
Brug kun dokumenterede ingredienser i din babys suppe, der ikke forårsager allergiske reaktioner. Reaktionen på nye fødevarer bør kontrolleres på forhånd ved at indføre dem i kosten i sparsomme portioner.
Krydret den færdige skål med ghee og kast et par små brødterninger i væsken. Den samme suppe kan laves med kød bouillon. Kast skiver kogt kylling, kalvekød, kanin i en blender sammen med andre ingredienser.
Mælkesupper med korn og pasta
Mælkesuppe er en af de nemmeste og mest tilfredsstillende retter til at forberede en 10 måneder gammel baby. De fremstilles i henhold til en prøve. Sorter korn (boghvede eller ris), skyl grundigt i koldt vand og kast det i varmt vand. For en portion suppe er 1 spiseskefuld ris (boghvede) og 0,5 glas vand nok. Når kornet er blødgjort, tilsæt et glas mælk, bland alt og kog.
Suppe med pasta er endnu nemmere at tilberede: Tilsæt en håndfuld tynde nudler til et glas kogende mælk og gør det parat. Brug kun en tykvægget gryde efter skylning af opvask i koldt vand. Lad denne suppe simre over svag varme. Krydre skålen med korn eller pasta med smør, du kan tilføje en lille mængde granuleret sukker.
I dag menes det, at salt ikke bør tilsættes retter til børn under et år til forebyggelse af hjerte- og nyresygdomme. Natrium findes i grøntsager, korn og andre fødevarer. Kravet til et 10 måneder gammelt barn til salt er op til 350 mg pr. Dag.
For den lille gourmet
Hvis din lille kan lide variation, så prøv mere originale opskrifter til børns måltider. Lav f.eks. En original ostesmug. For at gøre dette skal du tage 100 g af dit barns yndlingsgrøntsager (det kan være gulerødder, kartofler, kål, courgette, løg), skyl og skræl dem.
Skær grøntsager i små skiver og lad dem simre i vand eller spændt kyllingekraft (0,5 l). Tilsæt stegt semulje (1 spsk) og kog under konstant omrøring over svag varme i 20 minutter. Tilsæt 2 teskefulde smør, moset stejl æggeblomme og 2 spiseskefulde revet ost. Varm suppen op i 3 minutter. og server med hakket dild.
Søde tænder kan tilbydes søde supper fra melon, græskar, courgette, frugt. Skyl valgte råvarer grundigt. Kog f.eks. Et stort æble, 3-4 lokale abrikoser i 0,5 kopper vand, og drej bryggen i en blender (gnid gennem en sigte). Sæt den resulterende puré i en gryde på komfuret, hæld 0,5 kopper mælk i og kog alt. Tilsæt en spiseskefuld semulje, bliv parat og krydre den færdige frugtsuppe med revet stejl æggeblomme. Serveres med skiver af blød frugt (bananer, jordbær).
