Nødder er en favorit blandt mange voksne og børn. Imidlertid er det værd at tænke på, hvordan man giver barnet den største fordel og undgår negative konsekvenser ved at introducere dem i barnets diæt.
Fordelene ved nødder i babymad
På den ene side er nødder yderst gavnlige for barnets krop. De er en kilde til protein, der har samme ernæringsmæssige værdi som animalsk protein. Jordnødder er især rige på protein.
Også nødder indeholder umættede fedtsyrer, som er nødvendige for barnets krop til normal udvikling og vækst. De største mængder fedt findes i hasselnødder, valnødder, mandler og jordnødder. Af særlig betydning er omega-3 flerumættede fedtsyrer, som er sjældne, men til stede i valnødder.
Endelig er nødder rige på E-vitamin, kalium, magnesium, jod, jern og cobalt. Den største mængde E-vitamin og mineraler findes i hasselnødder, lidt mindre i valnødder og pinjekerner.
Aldersgrænse
Som ethvert produkt kan nødder ud over at være nyttige også være skadelige, så det er værd at afveje så meget som muligt alle mulige konsekvenser, før de gives til et barn. Børnelæger over hele verden er enige om, at nødder er absolut kontraindiceret for et barn op til tre år gammelt.
For det første er eventuelle nødder svære at fordøje, og et barns umodne fordøjelsessystem kan simpelthen ikke klare det, derfor mavesmerter, oppustethed, diarré og andre konsekvenser.
For det andet er nødder meget allergifremkaldende, og børn har meget større risiko for allergi end voksne. Og hvis denne lidelse manifesterer sig hos voksne hovedsageligt i udslæt, løbende næse og nysen, kan konsekvenserne hos børn være meget mere alvorlige og op til kvælning.
For det tredje er nødder en delikatesse med højt kalorieindhold, 100 g af dette produkt indeholder 500-600 Kcal, så babyer, der er tilbøjelige til fedme, skal gives dem med forsigtighed.
Derudover er nødder tilbøjelige til skimmelvækst. De tiltrækker ofte også insekter, så det er bedre at købe dem i deres oprindelige form og rengøre dem selv. Før de giver nødderne til barnet, skal de vaskes grundigt og tørres. Oftest er jordnødder af dårlig kvalitet.
Og endelig kan et lille barn simpelthen kvæle en møtrik.
Således kan sunde børn, der ikke lider af allergi og ikke er tilbøjelige til at være overvægtige, inkludere nødder i kosten efter at have nået en alder af tre, for en række forskellige smagsoplevelser og for at øge diætens næringsværdi. Det er værd at starte med en møtrik om dagen og omhyggeligt overvåge kroppens reaktion på et nyt produkt. Senere, hvis du er overbevist om, at barnet har normal afføring, føler han sig godt, og han har ikke ondt i maven, fra at spise nødder, kan du give 30-40 g nødder et par gange om ugen.
