Den elektriske damper er en alsidig køkkenhjælper. I det kan du hurtigt og velsmagende forberede en sund frokost, middag og endda morgenmad. For eksempel kog æg - i en pose, hårdkogt eller blødkogt.
Instruktioner
Trin 1
Forbered dig på, at et perfekt kogt æg måske ikke fungerer første gang. Tilberedningstiden afhænger af ægets størrelse, mængden af vand, der hældes i apparatet, og damperens model. Når du har testet enheden to eller tre gange, finder du den optimale tilstand til dig selv. Fordelene ved dampende æg er åbenlyse - efter kogning er de nemme at rengøre, deres skal brister ikke, og der dannes ikke en blålig film omkring æggeblommen.
Trin 2
Undersøg din damper. Nogle modeller har skåle med specielle hulrum til æg. Hvis du finder lignende på din enhed, skal du læse instruktionerne - det angiver den tilberedningstid, der er optimal for en bestemt model. Når du hælder vand i apparatet, skal du også følge instruktionerne.
Trin 3
Der er damper uden fordybninger. Du kan også koge æg i dem. Anbring dem direkte i skålen. Anbring dem ikke i vandbeholderen i bunden af apparatet.
Trin 4
Vask æggene, fjern snavs, tør dem af med et håndklæde og læg dem i en skål eller specielle fordybninger. Hvis du vil hårdt koge ægget, skal du indstille timeren til 15 minutter. For at få et æg i en pose skal du koge det i 10-12 minutter, og det koges blødkogt på 7 minutter. Hårdkogte vagteleæg koges i samme mængde. Meget små æg koges hurtigere, især store tager lidt længere tid at lave mad.
Trin 5
Kan dit lille barn lide blødkogte æg, foretrækker du hårdkogte æg? Indstil timeren i 7 minutter, ved signalet, tag det blødkogte æg ud, og lad resten koge, og sæt yderligere 5-7 minutter. Andre morgenmadsprodukter som røræg eller hakkede grøntsager kan koges sammen med æggene. Læg dem på anden sal i damperen.
Trin 6
Fjern blødkogte æg fra skålen straks efter kogning for at forhindre overkogning. De, der er hårdkogte, kan lade sig køle direkte i en dobbeltkedel uden at overføre til koldt vand. I dampede æg skræller skaller let af uden at holde fast i den kogte æggehvide.
