Barnets ernæring efter et år nærmer sig gradvist en voksnes diæt. Overgangen til den nye menu skal dog være skånsom, mens ernæringsværdien af børns måltider ikke bør falde.
Optimal diæt
Alle vigtige fødevarer bør gradvis indføres i kosten til et et år gammelt barn, og der bør etableres en daglig og ernæringsregime. I denne alder er det nødvendigt at fodre barnet 4-5 gange om dagen (medregnes ikke amning om natten). Om morgenen kl. 7-9 om morgenen tilbydes babyen morgenmad kl. 13-14 - frokost, efter en lur - eftermiddagsmad og kl. 18-19 - middag. Om natten kan du sikkert tilbyde barnet mælkeyoghurt eller give et bryst.
Den mest omfangsrige med hensyn til antallet af kalorier fra alle daglige fodringer skal være frokost. Under frokosten tilbydes babyen flere retter i henhold til reglerne på et voksenbord. Imidlertid klager mange forældre over, at barnet kun spiser en skål, for eksempel suppe eller den anden, og samtidig nægter det blankt at fortsætte måltidet. Problemet her er, at forældrene ikke respekterer de portioner, der tilbydes barnet. Ofte består en babys frokost af en stor portion af 200 ml suppe, hvorefter han ikke har lyst til at spise mere - han er fuld. Derfor er det så vigtigt at holde det nøjagtige volumen af retterne.
Overgangen til et voksenbord indebærer principperne for korrekt ernæring. Giv din baby flere frugter og grøntsager, men glem alt om krydret og meget salt mad.
Hvor skal jeg begynde
Det er bedre at starte dit måltid med en salat. Dette kan være frisk kålsalat, vinaigrette, revne gulerødder osv. Serveringsstørrelsen bør dog ikke overstige 30 g, hvilket er et par teskefulde. Når alt kommer til alt er opgaven med en sådan snack at fremkalde appetit og starte processen med at udskille mavesaft for bedre absorption af mad.
Derefter kan du tilbyde suppe: grøntsag, borscht, kålsuppe, nudler i kylling bouillon, fisk eller mælk. Volumenet af en portion suppe bør ikke overstige 50 ml. Giv et stykke brød eller en crouton til det. Hvis et barn foretrækker disse godbidder frem for hovedretterne, er det bedst at give dem efter hovedmåltidet som en dessert.
Suppen skal efterfølges af hovedretten. Det kan være koteletter (fra kalkun, kalvekød, oksekød), kødboller, kødboller, dampet eller stuet med grøntsager. Fiskeskål - bagt laks, stuet torsk eller dori fileter, dampede fiskekoteletter. Volumenet af en fisk eller kødret må ikke være mere end 50 g.
Dampede grøntsager (courgette, blomkål, broccoli), finhakket eller moset med en blender, er perfekte til en sideskål. Du kan tilbyde en sideskål med korn - boghvede eller ris, hvis der var grøntsager eller mejeriprodukter til morgenmad. Kartoffelmos med et stykke smør eller pasta er også velegnede. Den samlede mængde af sideskålen må ikke overstige 70 g. Sammen med en kotelet eller fisk er 120 g af det andet kursus en lille portion, og det er meget muligt for et et år gammelt barn at spise det.
Kartofler i et års barn bør ikke være mere end 2-3 gange om ugen.
Sidste måltid
Du kan afslutte med en drink. Det kan være frugtsaft, gelé, frugtdrikke, hybeninfusion. Der er ingen klar grænse for lydstyrken - hvor meget barnet drikker, hvilket betyder, at han har brug for så meget. Generelt er der ingen begrænsninger for væske. Den eneste advarsel: det er bedre ikke at blive båret af juice, de har selv meget kalorier og kan afbryde appetitten og få barnet til at føle sig mæt. Som et resultat skal den samlede mængde mad til et barn under halvandet år være 1000-1200 g (uden væske). På samme tid er frokosten 200 g, som du er enig i, en lille og et år gammel baby kan spise.
