Græskarpuré er et produkt, der kan indgå i et spædbarns diæt som en supplerende mad en af de første. Det opfylder tre grundlæggende krav: sikkerhed, let fordøjelighed og anvendelighed.
Fordelene ved græskarpuré
Græskar grøntsagspuré er meget god til babyer. Græskar er en grøntsag, der er beriget med næringsstoffer og B-vitaminer Græskar indeholder jern, calcium, kalium og magnesium. Selv under varmebehandling bevarer den al sin befæstede sammensætning. Græskarpuré er delikat, sødlig, og børn kan lide det. Supplerende fodring med dette produkt vil ikke kun være nyttigt, men også behageligt.
Sådan laver du græskarpuré
Inden du fremstiller kartoffelmos, skal græskar vaskes grundigt og skrælles og frø fjernes. Den ømme papirmasse kan skæres i mellemstore terninger. Der er to måder at tilberede græskar på. Fordyb i kogende vand og kog i 30 minutter, eller anbring i en dobbeltkedel i en time. Den anden mulighed er god, fordi græskar bevarer sin sødme og forbliver mere lækker end efter madlavning i vand. Når græskar er kogt, skal det afkøles til 30-40 ° C. Det er bedre at male de kogte græskarstykker med en blender, så massen er homogen og uden klumper. I kogt og hakket græskar kan du tilføje en skefuld olivenolie, modermælk eller den formel, som din baby normalt spiser. Du kan tilføje noget æggeblomme. Der er ingen grund til at sødme græskaret op. Det er naturligt sødt, og overskydende saccharose kan være skadeligt for et lille barn.
Sådan introduceres supplerende fødevarer
Ved den første fodring er mejerifrie korn eller naturlige grøntsager bedst. Græskar kan være en af dem. Delikat vegetabilsk puré absorberes let af babyens fordøjelsessystem. Det er vigtigt at huske, at nye fødevarer introduceres i kosten en ad gangen. De fodrede en, så i flere dage, introducerede en anden. Samtidig introduktion af flere produkter på én gang kan forårsage en allergisk reaktion, overbelaste fordøjelsessystemet og forstyrre stofskiftet. Gradvis kan græskarpuré kombineres med korn og frugt. Senere kan den bruges som sideskål til kød.
Supplerende fodring kræver særlig pleje for ikke at overbelaste fordøjelsessystemet. Afhængigt af babyens alder indstiller du hastigheden for supplerende fødevarer, ved 4-5 måneder er denne hastighed 1-2 skeer. Gradvist øges mængden af puré. Efter en måned kan barnet spise op til 100 gram græskar om dagen.
Det er bedre at introducere græskar i babyens diæt fra 5 måneder. Hvis barnet er udsat for allergi, er det bedre at udsætte bekendtskabet med græskar til 8 måneder.
