Vitaminer spiller en vigtig rolle i enhver persons liv. Hvis de er for store, eller tværtimod ikke er nok, begynder personen at blive syg, hans helbred forværres uden nogen åbenbar grund. Det er især vigtigt, at kroppen har nok vitaminer i gruppe A. De er ansvarlige for, at mange indre organer fungerer korrekt, påvirker hudens tilstand, forbedrer synet og øger kroppens modstandsdygtighed over for sygdomme.
Hvad er fordelen ved A-vitamin, og hvordan skal det gives til børn?
I voksenalderen er A-vitaminmangel ikke så farlig som hos børn. Børn, der ikke får den nødvendige mængde af dette vitamin, er meget forsinkede i udviklingen, lider ofte af rhinitis, har dårligt syn og er tilbøjelige til hudsygdomme. Derfor bør et barn i alderen fra fødslen til et år modtage 400 mcg pr. Dag. Denne mængde er tilstrækkelig til normal vækst og korrekt udvikling af indre organer. Jo ældre barnet bliver, jo mere vitamin har han brug for. I en alder af en til tre skal babyen forbruge mindst 450 mcg, så stiger denne hastighed til 500 mcg. Læger med mangel på A-vitamin ordinerer ofte en særlig diæt, der består af at spise mad med et højt vitaminindhold.
Hvilke fødevarer indeholder A-vitamin?
Uden animalske produkter er det umuligt at opretholde en normal mængde af dette vitamin i kroppen. Disse inkluderer lever, fiskeolie, mælk, æg, nyrer, fløde og smør. Disse produkter skal opbevares i lukkede beholdere og på et mørkt sted, da vitamin A er bange for lys og ilt. Dette vitamin forsvinder ikke under varmebehandling, i modsætning til mange andre.
Vegetabilske produkter skal også være til stede i barnets kost. Selvom de fleste af disse fødevarer ikke indeholder vitamin A, er det til stede i form af caroten. En gang i kroppen behandles det til vitamin A. Blandt frugt og grøntsager findes det højeste indhold af caroten i abrikoser, rød peberfrugter, gulerødder, æbler og røde tomater. Havtorn kan skelnes fra bær og sorrel, persille og spinat fra urter. Disse produkter kan bruges til at fremstille lækre salater, juice eller bruge dem pæne.
Naturligvis kan du ikke give sådanne produkter til børn under et år. Hvis barnet ammer, skal moderen indtage nok vitaminer, inklusive vitamin A. Ved kunstig fodring modtager barnet alt, hvad han har brug for fra blandingerne. Efter et år kan barnet allerede få mad som gulerødder og æbler, kun i små mængder, så levering af A-vitamin til barnets krop er forenklet.
Hvis barnets krop kritisk mangler vitaminer, kan lægen ordinere specielle lægemidler, der kun kan gives som anvist. Oftest er dette multivitaminkomplekser, der vælges strengt individuelt. Det er umuligt at give barnet vitaminer alene, dette kan føre til udvikling af sygdomme.
