Frugtpuré er elsket af alle børn uden undtagelse. Det er inkluderet i barnets menu som den første supplerende mad. Puree kan laves derhjemme eller købes færdige i en krukke. Pure fås bedst fra modne saftige frugter, der er blevet omarbejdet omhyggeligt inden madlavning.
Instruktioner
Trin 1
Alle frugter, der bruges til fremstilling af puré, skal vaskes grundigt i rent vand. Frugterne skæres og skrælles lige før madlavning. Den færdige puré skal spises med det samme, til langvarig opbevaring skal den hældes i isforme og sættes i fryseren.
Trin 2
Alle frugter, der bruges til fremstilling af puré, skal vaskes grundigt i rent vand. Frugterne skæres og skrælles lige før madlavning. Den færdige puré skal spises med det samme, til langvarig opbevaring skal den hældes i isforme og sættes i fryseren.
Trin 3
Hvis æblet er saftigt, er det ikke nødvendigt at tilføje juice. Ellers under kogning tilsættes 50 ml æblejuice til den resulterende puré og bringes til en ensartet konsistens.
Trin 4
Fra ferskner og abrikoser tilberedes kartoffelmos på en lidt anden måde. Frugterne vaskes for at fjerne snavs, anbringes i en emaljepande og koges over medium varme, indtil de er møre. Så tager de det ud, skræller det og skræller det. Pulpen gnides gennem en sigte og piskes med en visp eller gaffel, indtil den er luftig. Du kan diversificere de færdige kartoffelmos ved at tilføje en teskefuld fløde, sukker eller små stykker kager.
Trin 5
Børn er meget glad for kartoffelmos med tilføjelse af svesker. For at forberede det skal du tage æbler, vaske dem godt og lægge i en kasserolle 2/3 fyldt med vand. Blød sveskerne i koldt vand på forhånd og tilsæt dem til æblerne. Kog frugten i en time. Fjern derefter gryden fra varmen og afkøl frugten. Skræl og frø æbler. Gnid sammen med svesker gennem en sigte og pisk den resulterende masse. Sakha behøver ikke tilføjes.
Trin 6
Græskar og æbleauce koges meget hurtigt, et lille stykke græskar skal skæres i små stykker og koges i vand, indtil det er kogt. Vask æblet, skræl og indvolde, rist. Gnid græskar gennem en sigte og tilsæt til æblet. Bland alle ingredienser, indtil de er glatte, og tilsæt en teskefuld fedtfri fløde.
