Når du sammensætter en børnemenu, skal du huske, at den skal være varieret og afbalanceret. Den anden betingelse er et originalt design, der kan interessere babyen. Fra salater kan barnet tilbydes sød frugt, grøntsager og varme retter.
Søde salater
Disse salater er baseret på forskellige frugter, juice, yoghurt og ostemasse. For den enkleste salat skal du skære fersken, banan og sødt æble i terninger. Kast ingredienserne med yoghurten og læg dem i et højt salatglas, pynt med flødeskum på toppen.
Til "Sød" salat skal du skære 100 g ferskner i dåse i trekanter. Del den friske ananas i to, fjern kernen og skær den i trekantede stykker. Kombiner noget af fersken sirup med yoghurt og krydre salaten efter smag.
Hvis barnet ikke kan lide hytteost, som skal inkluderes i hans diæt, skal du tilbyde ham følgende alternativ. Kombiner 150 g yoghurt med 2 spsk kondenseret mælk og ½ pakke hytteost. Rør ingredienserne, tilsæt 50 g hakkede valnødder og en håndfuld rosiner.
Saltede salater
Vegetabilsalater til børn anbefales ikke at krydres med mayonnaise, foretrækkes creme fraiche.
For at forberede "Miracle" -salaten skal du lægge på en rund plade 100 g kogte rejer, ærter i dåse, kogt pølse og frisk agurk skåret i strimler, revet kogte roer og olivenskiver. Krydre salaten med fedt creme fraiche.
Salaten "Sunny Lion" vil ikke kun være sund og velsmagende for barnet, men også interessant. Riv to kogte kartofler på et groft rivejern, og læg dem på en flad plade, og dann en ansigt og manke på en løve. Dæk det første lag med creme fraiche. Skær det kogte kød i strimler og læg det på toppen. Dæk med creme fraiche. Desuden er lagene arrangeret i følgende rækkefølge: to revne kogte æg - creme fraiche - revet ost - creme fraiche. Gnid kogte gulerødder og pynt manen. Skær munden ud af et stykke sød peber, skær næsepartiet og øjnene ud af proteinet, næsen fra brødet og ørerne og overskæg fra grønne blommer.
Ældre småbørn kan deltage i tilberedningen af en salat, såsom "Merry Caterpillar". Kog 10 æg, adskil æggeblommer fra de hvide. Rist 100 g parmesanost på et fint rivejern. Kombiner proteiner, ost og en lille mængde creme fraiche, salt og form dem til kugler. Hak æggeblommer, kombiner med creme fraiche og rul til kugler. Placer salatblade på en tallerken for at tjene som en græsplæne for larven. Læg kuglerne ud, skiftevis efter farve. På den sidste kugle skal du lave øjne og antenne-antenner fra løg eller grene af grønt. Husk at bruge friske ingredienser til enhver børnesalat.
