Når børnelægen giver barnet mulighed for at introducere supplerende fødevarer, introducerer han moderen til listen over grøntsager og frugter, der kan forårsage allergi. Græskar er ikke på listen over disse produkter. I de fleste anbefalinger kommer det som et allergivenligt produkt. Men lejlighedsvis er der alarmerende beskeder fra mødre om, at babyen efter indførelsen af græskar i supplerende fødevarer har symptomer på allergi.
Kan græskar forårsage allergi?
Græskar indeholder så mange næringsstoffer og vitaminer, at det kan betragtes som en førende blandt andre grøntsager og frugter, selvom det faktisk er et bær. Dens sarte fiber er ideel til et barns kost. Kartoffelmos og grød med græskar er lækre, og børn spiser dem med glæde. Jeg vil gerne fodre barnet hurtigst muligt med dette velsmagende og meget nyttige produkt.
Selvom græskar er et harmløst produkt for de fleste babyer, er det nyttigt at være forsigtig. Dette gælder især for børn, der allerede har vist allergiske reaktioner i form af diatese eller atopisk dermatitis.
Hvad er årsagen til en græskarallergi
Det menes, at to faktorer kan forårsage en allergi over for græskar: et øget indhold af carotenoider og f225-proteinet, et individuelt græskarallergen.
Carotenoider øger immuniteten, har en gavnlig virkning på synet, er naturlige antioxidanter og deltager i produktionen af vitamin A. Men akkumuleres i kroppen, disse to komponenter kan være synderne af allergier.
F225-proteinet er et individuelt allergen. Og hvis et barn har en intolerance over for dette protein, vil kroppen begynde at producere intensivt antistoffer mod et fremmed protein. Som et resultat vil forbruget af græskar forårsage en typisk allergisk reaktion hos barnet: udslæt, rødme i huden, kløe.
Er græskar altid skylden
Hvis du gav dit barn græskarpuré fra en krukke og efter det bemærkede allergisymptomer, skal du analysere sammensætningen af de komponenter, der udgør produktet. Årsagen kan være i dem.
Græskaret opbygger kemikalier fra gødning. Hvis skruppelløse avlere misbrugte dem under dyrkning, kan koncentrationen være høj. Så årsagen til allergien er ikke græskar, men virkningen af disse kemikalier. Under alle omstændigheder skal det afklares.
For at bestemme den individuelle intolerance over for f225 græskarproteinet udføres en blodprøve. Han vil opdage tilstedeværelsen af antistoffer mod dette protein.
Hvis manifestationerne af allergier er mindre, kan du derhjemme også finde ud af, om græskar er skylden. Reaktionen vises normalt inden for få timer. Hvis du bemærker symptomer, skal du fjerne græskar fra din diæt. Efter en måned skal du introducere græskar retter igen. Brug ikke dåse puré, når du gør dette. Det tilrådes at lave din egen puré af græskar dyrket uden brug af kemisk gødning. Hvis symptomerne dukker op igen, er græskar skylden.
På grund af ubegrundet frygt bør du ikke fratage dit barn dette velsmagende og sunde produkt. Du skal bare introducere det korrekt og omhyggeligt i supplerende fødevarer. Der er ikke behov for at fodre dit baby græskar hver dag bare fordi det er så sundt. Mål er god i alt.
