For babyer i det første leveår vil modermælk være den mest passende mad. Men efterhånden bliver det utilstrækkeligt. Jo mere barnet vokser, jo mere har han brug for kulhydrater og fedt, vitaminer og andre stoffer.
Omkring seks måneder er fordøjelsessystemet hos børn godt formet nok til at acceptere mere faste fødevarer. Derefter begynder introduktionen af supplerende fødevarer. Når de udføres i henhold til alle reglerne, erstattes en af mælkemetoderne gradvist med en af de letfordøjelige retter, til fremstilling deraf er der mange opskrifter. Opgaven med supplerende fødevarer er en gradvis overgang fra amning til et mere solidt fødeindtag, udviklingen af bidende og tyggende færdigheder.
Tips til introduktion af supplerende fødevarer
For at vænne børn under et år til mad, der adskiller sig fra modermælk, er det nødvendigt at introducere nye produkter lidt efter lidt. For eksempel introduceres supper til babyer fra seks måneder i en teskefuld inden næste fodring, en gang om dagen. Gradvist bør denne del øges, hver gang der fodres dobbelt så meget og så videre, indtil mængden giver dig mulighed for at udskifte en amning.
Når du vælger opskrifter til børn under et år, skal du sørge for, at ingredienserne ikke giver problemer, når de sluges. Maden skal være flydende, så opskrifter på supper har fået stor popularitet - i en sådan skål kan du lægge alt, hvad der kan hjælpe med at udfylde manglen på stoffer. Tving ikke til - hvis barnet ikke vil spise dette eller det stykke, så prøv at udskifte det med et andet produkt.
Først introduceres juice i mad til babyen, så er det tur til kartoffelmos. Alt, der bruges til at tilberede sådan mad, skal slibes grundigt. Du bliver først nødt til at tilberede kartoffelmos til babyer fra grøntsager og derefter gradvist gå videre til kødretter. Børnesupper er meget nyttige. Her er opskrifter, der hjælper dig med at skabe nærende mad til dit barn og forberede ham på overgangen til et "voksen" bord.
Hjemmelavet babypuré
Pureede grøntsager og frugter kan spises af alle børn. Først skal du ikke tage mange ingredienser for at tilberede supplerende mad til frokost. Perfekt til at spise monopuré eller dem, der bruger to typer ingredienser.
Squashpuré
Til den første fodring vil en courgetteret være ideel. Det kan serveres til en eftermiddagsmatbit til babyer fra 7 måneder. Brug en ovn eller mikrobølgeovn til madlavning. Du får brug for en lille courgette, en teskefuld vegetabilsk olie, et glas vand, greener, hvis det ønskes.
Vask courgette og skær skrælen af. Skær i stykker. Anbring i en blender til hakning. Anbring i en skål med olie og tilsæt vand. Forvarm ovnen til 170 grader, og hold den der i 15 minutter. Omrør igen, du skal muligvis genbruge blenderen. Serveres lunken.
Græskar æblesau
En sådan skål kan tilberedes til et etårigt barn og til dem under et år. Græskar tilføjer sødme til skålen, æble kosttilskud med vitaminer og giver en behagelig aroma. Til madlavning har du brug for 300 g græskarpulp, 3-4 store æbler, 300 g vand. Hvis du har brug for at lave mad ad gangen, skal du dele mængden med tre. Der er mange sporstoffer i græskar, fibre, vitaminer.
Skræl æbler og græskar, skåret i små terninger. Sæt i en gryde, hæld vand og tag ild. Luk låget og lad det simre over svag varme i ca. 20 minutter. Fjern fra varmen, afkøles.
Overfør det let varme indhold af panden til en blender, pisk, indtil det er glat. Det viser sig en masse, der, selv uden tilsætning af sukker, vil være sød nok til, at barnet kan spise det med glæde.
Fiskpuré
Når det er tid til at introducere supplerende mad med fisk, er det tid til at tilberede fiskepuré til dit barn til frokost. Her er en meget enkel opskrift.
Du får brug for 200 g forpurerede kartofler, 200 g kogt fisk (det er bedre at vælge fedtfattige marine sorter). Det tager længere tid at tilberede fisken - vent på, at den let kommer af knoglerne. Mos den resulterende fiskefilet grundigt med en gaffel. Læg derefter fisken og kartoflerne i en blender, og rør indtil de er glatte.
Sådan tilberedes du suppe til et år gammelt barn
Ikke kun for et etårigt barn, men også for dem, der er lidt yngre, kan du tilberede en række supper. Grøntsagssuppe, fiskesuppe, purésuppe - der er mange muligheder, så problemet med, hvad man skal lave mad til et barns frokost, løses normalt ved at vælge en af disse retter.
De mest almindelige opskrifter på supper til en etårig baby er kyllingesuppe med oksekød, fisk, grøntsager, ris.
Oksekødssuppe til baby
Oksekødssuppe til et barn kan tilberedes i bouillon fra et stykke kød eller bruge en kotelet. Ud over bouillon har du brug for courgette - frisk eller frossen, olivenolie - en teskefuld, to grønne løgfjer, 7 sorrelblade, et par brødskiver til fremstilling af krutoner.
Hæld kotelet eller kødet med vand og kog. Bouillon kan tages fra mad tilberedt til en voksen, fortyndes med vand i forholdet 1: 1 og koges. Kog kotelet i 20 minutter. Slib zucchini, et glas er nok til suppen. Skyl sorrel, hugg som enhver green.
Tilføjelse af courgette til kødretter, der er beregnet til en etårig baby, er meget nyttig. Kostfibre er til stor fordel, det hjælper tarmene med at fungere ordentligt. Suppeopskrifter til babyer, der er 1 år og ældre, inkluderer normalt mosede courgetter.
Sæt sorrel og courgette i den kogte bouillon. Grønne løg kan bruges, hvis barnet er over 1 år - skylles, skæres i stykker og kastes i suppen. Kog alt sammen i 10 minutter. Fjern derefter grøntsager fra panden med en skåret ske og læg dem i en blender eller kødkværn. Skyl indtil ønsket konsistens og læg det tilbage i gryden. Lad det simre over svag varme med låget lukket i 5 minutter. Suppen er klar.
Kyllingesuppe til babyer under 1 år
Kyllingesuppe, hvor bouillon dominerer, kan serveres til babyer i begyndelsen af supplerende mad. En sådan skål har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet; store mængder fedt absorberes ikke.
For at forberede bouillon skal du bruge en halv liter vand og kyllingefilet; det er bedre at vælge et bryst, der næsten ikke indeholder fedt. Forbered også en halv gulerod og en lille løg. Hvis skålen forberedes til et barn, hvis menu allerede har et ret stort udvalg af produkter, kan du tilføje lidt pasta.
Sæt brystet i en gryde, og tilsæt vand, kog derefter. Tøm det første vand, og fyld gryden igen. Nu lægges løg og gulerødder - de skal koges sammen med kyllingekød. Efter blødgøring af grøntsagerne tilsættes pastaen.
Når pastaen er kogt, kan du tage den tykke ud med en skåret ske og male den i en blender. Fortynd den resulterende masse med varm bouillon. Cool og server til barnet. Tilsæt salt til babymad som ønsket.
Havregryn smoothie til babymad
Havregryn er sundt, men få børn spiser det villigt. Derfor er det værd at lave en havregryn smoothie - dette er en god mulighed for babymad. For at gøre dette skal du tilberede havregryn på forhånd.
Du skal bruge naturlig yoghurt, 180 ml og ca. et halvt glas havregryn til madlavning. Du kan tilføje finhakket tørret frugt, søde konserves eller marmelade til skålen. Til grød kog havregryn i 10 minutter i vand, køligt. Kombiner grød, marmelade og yoghurt i en blender. Bland alt, indtil det er glat. Velegnet til fodring af babyer op til et år gamle, men ældre børn drikker ofte smoothies med glæde.
