Courgette er en af de bedste fødevarer til at begynde med. Denne grøntsag er rig på vitaminer og mineraler, absorberes let af barnets krop, og vigtigst af alt forårsager den praktisk talt ikke allergi. Hvis tiden til supplerende mad til babyen kommer om vinteren eller foråret, skal du sørge for at forberede courgetten på forhånd.
Er det nødvendigt
- - skærebræt;
- - grøntsagskniv
- - håndklæde
- - vand
- - plastposer;
- - folie
- - container.
Instruktioner
Trin 1
Vælg ung, stærk courgette, der ikke er mere end 18-20 centimeter lang. Frugten skal have intakt hud.
Trin 2
Skyl grøntsager grundigt under varmt rindende vand, brug om nødvendigt en blød børste eller svamp. Spred courgette på et håndklæde og lad det tørre helt.
Trin 3
Brug en grøntsagskniv til at frigøre frugten fra skind og stilke. Skær courgetterne i terninger, små terninger eller cirkler.
Trin 4
Læg stykkerne på en bakke (skærebræt) indpakket i folie. Det forhindrer courgetter i at fryse til overfladen af brættet. Anbring bakken i fryseren i 3-5 timer. I løbet af denne tid fryser grøntsagerne og klæber ikke til hinanden under opbevaring.
Trin 5
Tøm zucchini-stykkerne i en robust pose, eller læg dem i en plastikbeholder. Skriv datoen for frysning på beholderen og læg den tilbage i fryseren. Grøntsagerne høstet på denne måde bevarer alle de nyttige kvaliteter indtil næste høst.
