Søvnighed efter at have spist viser sig at være fysiologisk berettiget. Moderne forskere har bevist, at søvn efter at have spist er nødvendig, under alle omstændigheder er det ønskeligt. Praktiske japanere og beboere i andre asiatiske lande anvendte forskernes opdagelser i praksis og indførte obligatorisk søvn for medarbejdere om eftermiddagen i offentlige institutioner.
Efter at have spist vil jeg sove. Dyr, der ikke er begrænset af normerne for adfærd i samfundet, der har et solidt måltid, skal falde i søvn. Døsighed efter at have spist er karakteristisk for næsten alle levende ting. Forekomsten af en sådan tilstand forklares med to versioner.
I ganske lang tid var der kun en forklaring på en lur på eftermiddagen: maven, der har modtaget en del mad, begynder at behandle den, og blodet strømmer til maven for at give den energi til dette arbejde. Omfordelingen af blod i kroppen fører til, at hjernen modtager mindre blod og derfor mindre ilt. Dette er, hvad der forårsager døsighed.
Men for ikke så længe siden dukkede en anden version op. Forskere i Storbritannien (fra University of Manchester) fandt ud af, at aktiviteten af de hjerneceller, der opretholder en vågenhedstilstand, falder efter at have spist. Reaktionshastigheden falder også, tankeprocessen sænkes. Og årsagen er, at en stigning i blodsukkeret (glukose kommer ind i kroppen med mad) forstyrrer transmission af nerveimpulser. Især holder celler, der syntetiserer energihormonet - orexin - op med at sende signaler.
På den anden side, hvis blodsukkerniveauet er lavt, produceres der mere orexin end nødvendigt, og det er svært for en sulten person at falde i søvn. Det er næsten umuligt at gentage kroppens fysiologi, og det er ikke nødvendigt. Derfor anbefaler forskere ikke at udføre intellektuelt arbejde umiddelbart efter at have spist. I mange asiatiske lande har forskellige institutioner indført eftermiddagsnaps for ansatte og udstyrede sovepladser. Og i Spanien har traditionen med siesta - en eftermiddagshvile - eksisteret siden umindelige tider, og som det nu har vist sig, er det fysiologisk berettiget.
