I langt de fleste tilfælde udvikler madallergier hos babyer i det første leveår. Det er på dette tidspunkt, at barnet bliver bekendt med forskellige fødevarer. Sammensætningen af babyens mikroflora på dette tidspunkt er endnu ikke fuldt ud dannet, og mange store madmolekyler, en gang i krummernes mave, kan simpelthen ikke fordøjes.
Årsager og mekanisme for forekomst
På det tidspunkt, hvor babyen er født, er de fleste af dets organer endnu ikke fuldt ud dannede og er i fasen af "modning". Så produktionen af enzymer i fordøjelseskanalen reduceres. Dette antyder, at barnets bugspytkirtel endnu ikke er i stand til at producere nok enzymer såsom trypsin (nedbryder proteiner), amylase (nedbryder kulhydrater), lipase (nedbryder fedt), og mavesaften indeholder en lille mængde protease (nedbrydes protein) osv.
Derfor er mange fødevarer kontraindiceret til babyer op til en bestemt alder. Selv kostfrugter, hytteost og kød til en voksen krop er kontraindiceret hos spædbørn. Når sådanne produkter kommer ind i barnets krop på grund af den høje grad af permeabilitet i tarmslimhinden, passerer madmolekyler hurtigt ind i blodkarrene, hvor de begynder at producere IgE-antistoffer.
Processen med sensibilisering begynder - øget følsomhed over for visse makromolekyler. Dette betyder, at barnets krop er blevet bekendt med molekylerne, har udviklet antistoffer mod dem, og næste gang det samme produkt spises, vil antistofferne reagere og en allergisk reaktion vil udvikle sig. Denne madfølsomhed kan undertiden begynde i de første dage af et barns liv.
Mors ernæring
I de første dage af et barns liv er det nødvendigt at være meget opmærksom på en ammende mors diæt. I denne periode er det tilrådeligt at begrænse det ammende forbrug af hjemmelavet komælk, jordbær, chokolade, appelsiner, nødder, rød fisk og cottage cheese af den ammende mor.
Tidlig overførsel af en nyfødt til kunstig eller blandet fodring er meget uønsket. Men hvis denne proces er uundgåelig, er det nødvendigt at forsøge at udelukke ikke-tilpasset modermælkserstatning og hel komælk i form af det vigtigste fødevareprodukt fra barnets kost.
Manifestationer af fødevareallergi hos et barn
1. Allergisk irritation af huden (Quinckes ødem, atopisk dermatitis, strofulus - kløe hos børn, urticaria).
2. Gastrointestinale lidelser (kvalme, opkastning, opkastning, flatulens, forstoppelse, kolik, diarré).
3. Åndedræts manifestationer (allergisk rhinitis, bronkial astma).
For at starte effektiv behandling er det nødvendigt at fastslå årsagen til sygdommen så hurtigt som muligt, dvs. opdage allergifremkaldende fødevarer. Til dette formål indsamler den behandlende læge en allergisk historie (finder ud af om pårørende har haft allergier før), instruerer moderen om at føre en maddagbog, hvor det er nødvendigt at registrere kroppens reaktion på nye fødevarer. For en mere nøjagtig bestemmelse af allergenet er det også nødvendigt at udføre hudtest.
