Fedt er en absolut uønsket komponent i børnenes menu. Babys fordøjelse kan ikke klare fede fødevarer. Og voksne, der er bekymrede over deres helbred, prøver at tilberede diætmåltider. Animalsk fedt er ikke kun svært at fordøje, det indeholder også forskellige toksiner og antibiotika, som dyrets krop ikke kunne fjerne.
Hvis du vil slippe af med fedtet i hakket kød, er den nemmeste måde at dampe det i en multikoger. I dette tilfælde smelter alt uønsket ud af kødet.
For eksempel er her en opskrift på dampkoteletter i kosten: Blød papirmasse af hvidt brød i mælk, hugg løg. Bland hakket oksekød med mælk og brød, tilsæt løg og salt, mal med en blender. Dann små patties med våde hænder og læg dem på risten til dampning. Madlavning i 40 minutter. Alt fedt går fra kødet til vandet.
Knoglesupper skal være til stede i barnets kost. Men mange mødre tilbereder dem ikke, da de frygter, at dette er for fedtet til barnet. Der er dog en meget enkel måde at fjerne fedt fra bouillon på. Suppen viser sig derefter at være diæt, men hjertelig og velsmagende.
Kog knoglerne til bouillon bedre om aftenen. Sæt derefter gryden på vinduet eller et andet koldt sted, du kan også lægge den i køleskabet. Om morgenen fryser alt fedt med en skorpe. Derefter skal bouillon bare filtreres gennem en sigte. Alle små fragmenter af knogler og frossent fedt vil blive hængende i den. Så er det tilbage at fylde barnet med suppe. Føj f.eks. Følgende ingredienser til bouillon: kartofler, nudler, gulerødder, majs, dild og sorrel og løg.
Disse enkle måder vil hjælpe en ung mor med at tilberede supper og kødsupper til sit barn uden animalsk fedt.
