Kartofler er en yndlingsgrøntsag for mange. Når alt kommer til alt, fra det kan du tilberede en række retter, som både børn og voksne kan lide. Og det er ikke tilfældigt, at mødre ofte er interesserede i, om det er muligt at lære en baby kartofler, og i hvilken alder det er bedst at gøre dette, når de introducerer supplerende fødevarer til en baby.
Kartofler i babyens kost
Kartofler indeholder kalium, iod, jern, fosfor, vitaminer, antioxidanter og organiske syrer, som har en positiv effekt på fordøjelsen og det kardiovaskulære system. På trods af fordelene er det imidlertid umuligt at starte supplerende fødevarer med kartofler. For det første skal barnet undervises i anden monokomponentpuré: broccoli, blomkål, courgette. Du kan tilføje kartofler til din babys diæt fra seks måneder. Børn på kunstig fodring - fra fem, men det er ikke nødvendigt at skynde sig. Den optimale alder for fodring af kartofler er seks måneder.
Den velkendte børnelæge Yevgeny Komarovsky anbefaler ikke at skynde sig med introduktionen af baby kartofler i menuen. Lægen råder først til at vænne barnet til korn og gærede mælkeretter og først derefter gå videre til kartofler. Det kan gives, når barnet har mindst en tand. Den mest egnede periode til introduktion af kartofler er 8 måneder, bemærker børnelægen. Og du skal først starte med vegetabilske bouillon, hvorefter du kan gå videre til vegetabilsk puré og derefter til en række supper.
Som enhver anden supplerende mad er du nødt til at introducere kartofler i babyens diæt fra små mængder. En halv teskefuld er nok første gang. Næste gang, hvis babyen reagerede normalt på en ny skål, øges portionen. Hvis barnet ikke ønsker at prøve en ny skål, skal moderen ikke insistere: det er bedst at udsætte bekendtskabet med ham i et par dage og derefter gentage "proceduren" igen.
Kartoffelmenu til baby
Der er mange måder at tilberede baby mad kartofler på. Knolde kan koges i kogende vand under et låg, i en dobbeltkedel eller bages i en mikrobølgeovn eller ovn. Slib de færdige kartofler til puré. Hvis dette er den første bekendtskab med en rodafgrøde, skal du tilføje modermælk eller mælkeformel, som barnet foretrækker, til den. Du kan også fortynde kartoflerne med den bouillon, hvor grøntsagen blev kogt.
Senere, når barnet vænner sig til det, kan du tilføje komælk eller vegetabilsk olie til puréen. For yderligere smag med 8-9 måneder kan du tilføje grøntsager hakket med en blender til puréen. Det er også nyttigt at parre kartofler med andre grøntsager. Og når babyen bliver bekendt med kød, så med kartoffelmos eller kødboller, som først skal hakkes og derefter kombineres med kartofler.
Når du tilbereder måltider til babyer, skal du, hvis det er muligt, prøve at undvære salt og krydderier (især i begyndelsen af supplerende mad) eller bruge dem meget omhyggeligt.
