Hyben er en af de sundeste frugter og anbefales til brug af mennesker i alle aldre, inklusive endda spædbørn fra seks måneder. Hyben indeholder den største mængde ascorbinsyre (10 gange mere end solbær og 50 gange mere end citron). Hyben indeholder også vitaminerne P, B, K, caroten, pektiner, organiske syrer, tanniner, sporstoffer. Afkog og infusioner fra dets frugter har antiinflammatoriske, regenererende, hæmatopoietiske egenskaber, øger den generelle modstand hos børnenes krop og forbedrer stofskiftet. Hyben bruges i form af afkog, infusioner og te.
Instruktioner
Trin 1
Den nemmeste måde at fremstille hyben te på er at brygge den i en termokande. For at gøre dette placeres hele frugter i en termokande og hældes med kogende vand med en hastighed på 1 spsk frugt i et glas kogende vand. Derefter insisteres hyben i en termokande i 6-8 timer. Når teen er godt infunderet, skal den filtreres. Hakket bær kan bruges i stedet for hele bær. I dette tilfælde reduceres infusionstiden betydeligt: 20-30 minutter er nok til at lave te.
Trin 2
Selvfølgelig er det bedre at forberede en infusion eller afkog fra det for fuldt ud at udvinde de gavnlige egenskaber ved hyben. For at lave et sådant afkog skal du lægge 2 spiseskefulde hakket frugt i en glasbeholder og hæld to glas kogende vand. Læg denne krukke i en gryde med kogende vand, og opbevar den i et vandbad i 15 minutter. Fjern derefter krukken fra gryden, og afkøl bouillon ved stuetemperatur i 45-60 minutter. Klem gennem cheesecloth. Det er nødvendigt at tage et sådant afkog under overholdelse af den dosis, der er ordineret af lægen.
Trin 3
Infusionen kan fremstilles på følgende måde. Placer krukken med hakkede og kogte hyben i et vandbad i 30 minutter. Andelene af vand og hyben er de samme som ved tilberedning af bouillon. Uden afkøling, sil infusionen gennem osteklud og tilsæt varmt kogt vand til den for at genoprette den oprindelige væskevolumen.
