Det anbefales, at grøntsager indføres i barnets diæt som den første supplerende mad omkring 3-4 måneder (børnelægen vil angive den nøjagtige periode). Dette kan være zucchini, majroe, græskar eller kartofler. Babyer, der får grød som de første supplerende fødevarer, især købte, bliver ofte vant til den søde tykke masse og spiser derefter modvilligt frugt og grøntsager.
Nødvendig
- - grøntsager
- - saften;
- - vegetabilsk olie;
- - mælk
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Vegetabilsk puré som den første supplerende mad er især vigtig for børn, der blev født for tidligt, såvel som for patienter med diatese og rakitis. Start med mosede grøntsager inden en af dine daglige feeds, hvilket tyder på et par teskefulde at starte. Den næste dag kan du allerede give 4-5 teskefulde osv. Gradvist på 7-10 dage kan den første supplerende mad bringes til normen - 100-150 g. Efter vegetabilsk puré kan barnet få lidt juice.
Trin 2
Børnelæger anbefaler at introducere grøntsager i følgende rækkefølge: blomkål, gulerødder, courgette, græskar, majroe, kartofler, hvidkål, roer og grønne ærter.
Trin 3
Når krummen vænner sig til kartoffelmos fra en grøntsag, er det værd at begynde at tilberede retter fra 2-3 grøntsager, hvilket er mere hensigtsmæssigt, da de blandede kartoffelmos indeholder et komplet sæt næringsstoffer. Det skal huskes, at kartofler ikke skal udgøre mere end halvdelen af skålens volumen, fordi den indeholder meget stivelse og for lidt calcium. Samtidig er det bedre at suge kartoflerne i blød, inden du laver kartoffelmos.
Trin 4
Lidt senere kan du begynde at tilføje æggeblomme og hakket kød til vegetabilsk puré.
Trin 5
At lave kartoffelmos derhjemme er let. Tag gulerodspuré som et eksempel. For at få 100 g skål skal du bruge 100 g gulerødder, 25 ml mælk, en teskefuld vegetabilsk olie og en knivspids salt. Skyl gulerødderne med en børste, skræl dem, skær dem i stykker, hæld kogende vand over og lad dem simre under et tæt lukket låg, indtil vandet koger helt ned. Varme gulerødder skal raspes og opvarmes med mælk og salt tilsat dem. Den resulterende blanding skal koges i 2-3 minutter. Det anbefales at tilføje vegetabilsk olie til den færdige puré.
