Tranebær er bare et lager af næringsstoffer og vitaminer. Denne vidunderlige bær indeholder organiske syrer, sporstoffer og vitamin C, B, PP, K1. Tranebær har adskillige medicinske egenskaber: det ødelægger patogene mikrober, lindrer betændelse, styrker væggene i blodkarrene, fjerner radionuklider fra kroppen, reducerer kolesterolniveauer og er en stærk generel tonic. Det er nyttigt at give det til børn, du skal bare gøre det rigtigt.
Nødvendig
Tranebær, sukker, vand, stivelse, gelatine, ribs
Instruktioner
Trin 1
Introducer dit barn for tranebær tidligst et år gammelt. Bærens helbredende egenskaber styrker børns immunitet og hjælper med at komme sig hurtigere efter forkølelse. Det anbefales ikke at give tranebær til børn med ulcerative læsioner i mave-tarmkanalen og begrænse dets forbrug, hvis barnet har fødevareallergi.
Trin 2
Kog gelé eller frugtdrik fra bær. For at tilberede gelé skal du tage tranebær, skylle dem, hældes over med kogende vand og mos med en ske. Klem saften ud af bærene og læg den i køleskabet. Hæld pomace med varmt vand, kog og sil bouillon. Afkøl en fjerdedel af drikken og fortynd stivelsen i den. Kog den resterende bouillon sammen med sukker og hæld den fortyndede stivelse i den. Rør drikken konstant. Lad bouillon koge og fjern fra varmen. Hæld den tilberedte juice i den og rør. For en servering har du brug for: 2 spsk bær, 1 glas vand, 1 tsk stivelse og 3 teskefulde sukker.
Trin 3
Forbered tranebærsaft som følger. Gå igennem og vask bærene. Klem saften ud af dem og læg den til side med et låg. Sæt pomace på ilden, hæld dem med 8 glas vand. Lad det koge og klemme. Tilsæt et glas sukker til den resulterende bouillon, kog, sil og afkøling. Hæld forsigtigt den tidligere pressede friske juice i den allerede afkølede frugtdrink. Drikken er klar.
Trin 4
Lav malede friske bær med sukker. For at gøre dette skal du hugge tranebærene uden afrimning, tilsætte sukker, lad det stå et stykke tid, indtil der dannes juice, og læg dem i krukker. For 3 kg bær skal du bruge 2 kg sukker. Opbevares i køleskab og bruges som et supplement til desserter, eller foder dit barn frisk.
Trin 5
Lav tranebær og solbærgelé til din baby. For et halvt glas bær skal du bruge et glas vand, 3 spsk sukker og 1 tsk gelatine. Klem saften ud af bærene. Hæld pomace med kogende vand, kog lidt og sil. Sug gelatine i koldt vand på forhånd. Tilsæt sukker og gelatine fortyndet i vand til bouillon og lad det koge en gang til. Afkøles let, sil, tilsæt bærjuice og afkøles indtil massen størkner.
